Gizi dan Kuliner by Budi

http://budiboga.blogspot.com/
BLOG YANG BERISIKAN ARTIKEL SEPUTAR DUNIA BOGA, GIZI, KESEHATAN DAN BERBAGAI MACAM ARTIKEL. PENULIS ADALAH SARJANA TATA BOGA LULUSAN IKIP NEGERI SEMARANG. PERNAH MENJADI REDAKTUR BOGA MAJALAH KARTINI, MAJALAH SARTIKA DAN KINI MENJADI PENGASUH RUBRIK DIET DAN NUTRISI MAJALAH KESEHATAN DOKTER KITA. SELAIN MENJADI WARTAWAN, BUDI JUGA AKTIF MENULIS BUKU MASAKAN. LEBIH DARI 20 BUKUNYA SUDAH DITERBITKAN OLEH , PT GRAMEDIA PUSTAKA UTAMA, PT PRIMAMEDIA PUSTAKA (GRAMEDIA GROUP) DAN PENERBIT PUSPA SWARA.
Membuat pizza untuk kudapan sehat di rumah bisa dilakukan di rumah. Bahan kulitnya cukup dari roti tawar. Penasaran bagaimana cara membuatnya. Simak video berikut.
Labu kuning adalah bahan pangan yang kaya akan vitamin A dan serat. Biasanya labu kuning diolah menjadi masakan. Video berikut mengajarkan labu kuning diolah menjadi kue yang lezat dan mudah diolah. Selamat mempraktekkan!
Menyajikan menu buatan sendiri di rumah untuk keluarga lebih sehat, murah, dan bergizi. Video berikut menunjukan cara membuat sup vegetarian, dan cup cake. Selamat mencoba.
Video masak membuat masakan kaki naga jamur. Cocok untuk lauk, menu bergizi dan sehat. Praktis dan mudah. Selamat mempraktekan.
Kue tradisional Indonesia sangat beragam. Selain rasanya yang lezat, tampilan juga menggugah selera. Seperti kue sarang semut ini. Teksturnya menarik karena memiliki serat-serat menyerupai sarang semut. Resep/Foto/Dapur Uji; Budi Sutomo.Bolu Sarang SemutBahan A:350 g gula pasir350 ml air1 lembar daun pandan, simpulkan4 lembar daun jeruk purutBahan B:130 g tepung terigu protein sedang5 butir telur...
Indonesia sangat kaya akan flora. Diantaranya adalah tanaman herbal yang dapat berkhasiat sebagai obat dan campuran ramuan herbal. Anda ingini mengenal lebih dekat tanaman obat keluarga? Berikut beberapa diantaranya. Daun Dewa ( Gynura segetum (Lour.) Merr.)Daun dewa memiliki bentuk tanaman yang unik dan sering dimanfaatkan sebagai tanaman hias selain sebagai tanaman apotik hidup. Daun dewa memili...
Banyak daun yang biasa digunakan sebagai bumbu dapur. Daun-daun ini memiliki aroma yang harum dan khas sehingga membuat masakan lebih lezat dan menggugah selera.Daun Ketumbar (Coriandrum sativum)Sering disebut coriander leaf atau cilantro. Sepintas bentuknya mirip daun kemangi. Aroma wangi daun ketumbar sangat khas, serta dapat menghilangkan aroma amis olahan ikan, kerang, dan udang. Penggunaannya...
JUS UNTUK MENCEGAH OBESITASObesitas atau kegemukan adalah keadaan fisiologis dimana lemak disimpan secara berlebihan di dalam jaringan tubuh. Seseorang dikatakan mengalami obesitas bila berat badan melebihi 10 % dari berat badan ideal.        Obesitas menimbulkan berbagai dampak baik dari segi psikososial maupun masalah medis.  Dari sudut medis penderita obesitas lebih sering terkena penyakit.. Pe...
Dijual perlengkapan bakery tolls dengan harga terjangkau. Jaminan barang rusak uang kembali. Jika berminat SMS/WA ke 085921235496. Jumlah stok terbatas. Untuk daerah Jakarta, Bekasi, Tanggerang, dan Bogor bebas biaya ongkos kirim. Pengiriman melalui TIKI. Berikut produk alat dapur yang tersedia:1. Tersedia satu set spuit dekorasi kue tart. Isi 24 biji dengan box plastik. Harga Rp. 160.000 sudah te...
Koran harian REPUBLIKA edisi Minggu selalu hadir dengan berita yang ringan namun tetap berisi dan timeless. Seperti REPUBLIKA edisi Ahad 24 Januari 2016 mengulas beragam headline yang menarik untuk dibaca mengisi waktu di hari libur. Salah satunya adalah halaman Senggang dalam Rubrik Kuliner mengulas tuntas tentang roti cinnamon roll yang sedang booming dikalangan pecinta kuliner. Roti berlapis le...
Green tea smoothie termasuk mimuman populer di cafe atau restoran. Membuatnya mudah dan memiliki citarasa yang nikmat. Tidak sulit membuatnya dan bahannyapun mudah di dapat. Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo.Green Tea SmoothieBahan:1 sdm bubuk green tea50 g ice cream vanilla150 ml susu tawar cair60 g sirup gula 100 g es batu1 scoop ice cream green tea/vanillaCara Membuat:1.  Siapkan blender. Masuk...
Anda pasti sering menikmati segarnya es reh tarik ala cafe bukan? Tentu segar di nikmati di siang hari saat dahaga. Anda penasaran dengan resepnya? Berikut resepnya yang bisa Anda coba di rumah. Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo. Es Teh TarikBahan:50 g bubuk black tea600 ml air150 ml susu kental manisEs batu secukupnyaCara Membuat:1. Didihkan air dan gula pasir. Masak  hingga mendidih.  Masukkan b...
Wanginya kopi hitam atau black coffe tentu membuat para pecinta kopi ingin segera menyeruputnya. Tak perlu ke cafe untuk menikmati secangkir black coffe karena Anda bisa membuat sendiri di rumah. Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo.Black CoffeeBahan: 15 g bubuk kopi 60 ml air panas 95 derajat celcius 40 ml air panas 95 derajat celcius Cara Membuat: 1. Siapkan bubuk kopi di dalam portafilter. Pres de...
Hot Cappuccino adalah salah satu minuman di kedai kopi atau cafe yang sangat populer. Anda ingin membuatnya sendiri di rumah? berikut resepnya. Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo. Hot Cappuccino Bahan: 150 ml susu tawar UHT 60 ml kopi espresso shot 40 g gula pasir/brown sugar untuk pelengkap penyajian atau bubuk kayu manisCara Membuat: 1. Proses susu tawar UHT dalam mesin cappuccino tool. 2. Tuang...
Pancake merupakan hidangan penutup yang mudah dibuat. Aroma vanilla dari pancake hangat, dipadu dengan ice cream yang lembut serta segarnya potongan buah membuat kudapan ini memanjakan lidah. Berikut resepnya untuk Anda coba di rumah. Resep/Foto/Dapur Uji: Budi Sutomo.Vanilla PancakeBahan:100 g tepung terigu protein sedang2 butir telur200 ml susu tawar  cair4 sdm gula pasir50 g margarinÂĽ sdt baki...
Ikan adalah bahan pangan yang kaya protein dan mengandung lemak yang baik. Protein ikan juga mudah dicerna, cocok disantap anak-anak hingga manula. Yuk menyajikan ikan untuk menu harian keluarga. Pilihan resepnya Gurami Saus Asam Manis, berikut resepnya. Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo.Gurami Saus Asam ManisBahan:1 kg gurami, bersihkan200 g tepung berbumbu siap pakaiMinyak untuk menggorengBumbu:...
© 2016 - blog-indonesia.com