Gizi dan Kuliner by Budi

http://budiboga.blogspot.com/
BLOG YANG BERISIKAN ARTIKEL SEPUTAR DUNIA BOGA, GIZI, KESEHATAN DAN BERBAGAI MACAM ARTIKEL. PENULIS ADALAH SARJANA TATA BOGA LULUSAN IKIP NEGERI SEMARANG. PERNAH MENJADI REDAKTUR BOGA MAJALAH KARTINI, MAJALAH SARTIKA DAN KINI MENJADI PENGASUH RUBRIK DIET DAN NUTRISI MAJALAH KESEHATAN DOKTER KITA. SELAIN MENJADI WARTAWAN, BUDI JUGA AKTIF MENULIS BUKU MASAKAN. LEBIH DARI 20 BUKUNYA SUDAH DITERBITKAN OLEH , PT GRAMEDIA PUSTAKA UTAMA, PT PRIMAMEDIA PUSTAKA (GRAMEDIA GROUP) DAN PENERBIT PUSPA SWARA.
Dijual perlengkapan bakery tolls dengan harga terjangkau. Jaminan barang rusak uang kembali. Jika berminat SMS/WA ke 085921235496. Jumlah stok terbatas. Untuk daerah Jakarta, Bekasi, Tanggerang, dan Bogor bebas biaya ongkos kirim. Pengiriman melalui TIKI. Berikut produk alat dapur yang tersedia:1. Tersedia satu set spuit dekorasi kue tart. Isi 24 biji dengan box plastik. Harga Rp. 160.000 sudah te...
Koran harian REPUBLIKA edisi Minggu selalu hadir dengan berita yang ringan namun tetap berisi dan timeless. Seperti REPUBLIKA edisi Ahad 24 Januari 2016 mengulas beragam headline yang menarik untuk dibaca mengisi waktu di hari libur. Salah satunya adalah halaman Senggang dalam Rubrik Kuliner mengulas tuntas tentang roti cinnamon roll yang sedang booming dikalangan pecinta kuliner. Roti berlapis le...
Green tea smoothie termasuk mimuman populer di cafe atau restoran. Membuatnya mudah dan memiliki citarasa yang nikmat. Tidak sulit membuatnya dan bahannyapun mudah di dapat. Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo.Green Tea SmoothieBahan:1 sdm bubuk green tea50 g ice cream vanilla150 ml susu tawar cair60 g sirup gula 100 g es batu1 scoop ice cream green tea/vanillaCara Membuat:1.  Siapkan blender. Masuk...
Anda pasti sering menikmati segarnya es reh tarik ala cafe bukan? Tentu segar di nikmati di siang hari saat dahaga. Anda penasaran dengan resepnya? Berikut resepnya yang bisa Anda coba di rumah. Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo. Es Teh TarikBahan:50 g bubuk black tea600 ml air150 ml susu kental manisEs batu secukupnyaCara Membuat:1. Didihkan air dan gula pasir. Masak  hingga mendidih.  Masukkan b...
Wanginya kopi hitam atau black coffe tentu membuat para pecinta kopi ingin segera menyeruputnya. Tak perlu ke cafe untuk menikmati secangkir black coffe karena Anda bisa membuat sendiri di rumah. Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo.Black CoffeeBahan: 15 g bubuk kopi 60 ml air panas 95 derajat celcius 40 ml air panas 95 derajat celcius Cara Membuat: 1. Siapkan bubuk kopi di dalam portafilter. Pres de...
Hot Cappuccino adalah salah satu minuman di kedai kopi atau cafe yang sangat populer. Anda ingin membuatnya sendiri di rumah? berikut resepnya. Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo. Hot Cappuccino Bahan: 150 ml susu tawar UHT 60 ml kopi espresso shot 40 g gula pasir/brown sugar untuk pelengkap penyajian atau bubuk kayu manisCara Membuat: 1. Proses susu tawar UHT dalam mesin cappuccino tool. 2. Tuang...
Pancake merupakan hidangan penutup yang mudah dibuat. Aroma vanilla dari pancake hangat, dipadu dengan ice cream yang lembut serta segarnya potongan buah membuat kudapan ini memanjakan lidah. Berikut resepnya untuk Anda coba di rumah. Resep/Foto/Dapur Uji: Budi Sutomo.Vanilla PancakeBahan:100 g tepung terigu protein sedang2 butir telur200 ml susu tawar  cair4 sdm gula pasir50 g margarin¼ sdt baki...
Ikan adalah bahan pangan yang kaya protein dan mengandung lemak yang baik. Protein ikan juga mudah dicerna, cocok disantap anak-anak hingga manula. Yuk menyajikan ikan untuk menu harian keluarga. Pilihan resepnya Gurami Saus Asam Manis, berikut resepnya. Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo.Gurami Saus Asam ManisBahan:1 kg gurami, bersihkan200 g tepung berbumbu siap pakaiMinyak untuk menggorengBumbu:...
Ayam kampung memiliki lemak yang sedikit dan cita rasa yang lebih lezat. Jika Anda mengolah ayam kampung, pi;h ayam kampung muda agar daging tidak liat. Berikut Resep Gulai Ayam Kampung yang bisa Anda coba di rumah. Resep/Dapur uji/Foto; Budi Sutomo.Gulai Ayam KampungBahan:1 ekor ayam kampung muda, potong 12 bagian1 lt santan dari satu butir kelapa1 sendok sayur minyak gorengBumbu:2 lembar daun je...
Cake Merupakan kue yang mudah dibuat. Dengan komposisi bahan yang tepat dan proses pembuatan cake yang benar, dijamin Anda sukses membuat cake sendiri di rumah. Berikut video panduan membuat cake.
Coklat adalah bahan pangan yang mudah diolah menjadi beragam kudapan seperti kue atau minuman. Kehadiran cokelat sebagai salah satu bahan akan membuat cita rasa kue dan minuman semakin menggugah selera. Video berikut menyajikan cara membuat brownies coklat dan coklat praline. ...
Kuliner Asia banyak menggunakan jeruk sebagai bumbu masak, baik digunakan air, kulit, bahkan daunnya.Jeruk Lemon (Citrus limon)Bentuknya bulat seperti telur dan berwarna kuning. Selain diperas airnya untuk bumbu, kulit jeruk lemon juga sering ditambahkan untuk memberi aroma pada masakan, minuman, dan kue. Memarkan terlebih dahulu jeruk lemon dengan cara ditekan-tekan sebelum dipotong untuk diambil...
Makanan bayi seperti pure atau nasi tim seringkali ditambahkan cairan berupa larutan susu atau kaldu. Kaldu adalah cairan rebusan daging, ikan, ayam, atau sayuran dengan bumbu dan rempah. Kaldu merupakan bahan pangan yang kaya gizi. Agar lebih praktis, kaldu bisa disimpan beku mengunakan kotak es batu. Sehingga saat diperlukan, kaldu tinggal dipanaskan ulang. Berikut resep dasar berbagai kaldu yan...
Membuat kue asal Timur Tengah ini ternyata tidaklah sulit. Hanya perlu sedikit ketelatenan agar hasil kue rapi dan maksimal. Berikut resepnya. Resep/Foto/Dapur Uji: Budi SutomoBaklavaBahan:72 lembar  fillo/phyllo pastry, siap pakai200 g mentega, lelehkanIsi, aduk rata:200 g kacang pistachio, cincang kasar3 sdm gula pasir100 ml simple syrup/sirup gula1 sdm air jeruk lemonSiraman:100 ml simple syrup...
Membuat jajanan sendiri seperti es lebih sehat dan terjaga kebersihannya. Berikut viedo cara membuat es hunkwe pandan wangi yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba.
Menikmati hidangan ala resto tidak selalu harus ke restoran. Anda bisa membuat sendiri di rumah. Seperti resep beef teriyaki ala resto Hokben berikut ini. Di jamin cita rasanya tidak kalah lezat dengan hidangan restoran. Selamat Mencoba! Resep/Foto/Dapur Uji: Budi Sutomo. Beef Teriyaki Bahan: 250 g daging sukiyaki (daging sirloin yang di iris tipis-tipis) 6 sdm minyak goreng Bumbu: 100 bawang bomb...
© 2016 - blog-indonesia.com