Gizi dan Kuliner by Budi

http://budiboga.blogspot.com/
BLOG YANG BERISIKAN ARTIKEL SEPUTAR DUNIA BOGA, GIZI, KESEHATAN DAN BERBAGAI MACAM ARTIKEL. PENULIS ADALAH SARJANA TATA BOGA LULUSAN IKIP NEGERI SEMARANG. PERNAH MENJADI REDAKTUR BOGA MAJALAH KARTINI, MAJALAH SARTIKA DAN KINI MENJADI PENGASUH RUBRIK DIET DAN NUTRISI MAJALAH KESEHATAN DOKTER KITA. SELAIN MENJADI WARTAWAN, BUDI JUGA AKTIF MENULIS BUKU MASAKAN. LEBIH DARI 20 BUKUNYA SUDAH DITERBITKAN OLEH , PT GRAMEDIA PUSTAKA UTAMA, PT PRIMAMEDIA PUSTAKA (GRAMEDIA GROUP) DAN PENERBIT PUSPA SWARA.
Roti tawar yang terbuat dari tepung gandum utuh (whole wheat) lebih sehat karena lebih tinggi serat dan banyak mengandung vitamin dan mineral. Anda ingin membuatnya di rumah? berikut resepnya untuk Anda. Resep/Dapur Uji/ Foto; Budi Sutomo.Whole Wheat BreadBahan:500 g tepung terigu tinggi protein500 g tepung terigu gandum utuh ( whole wheat)50 g margarin/mentega putih50 g gula pasir15 g ragi instan...
Kue tradisional Indonesia sangat beragam. Selain rasanya yang lezat, tampilan juga menggugah selera. Seperti kue sarang semut ini. Teksturnya menarik karena memiliki serat-serat menyerupai sarang semut. Resep/Foto/Dapur Uji; Budi Sutomo.Bolu Sarang SemutBahan A:350 g gula pasir350 ml air1 lembar daun pandan, simpulkan4 lembar daun jeruk purutBahan B:130 g tepung terigu protein sedang5 butir telur...
Indonesia sangat kaya akan flora. Diantaranya adalah tanaman herbal yang dapat berkhasiat sebagai obat dan campuran ramuan herbal. Anda ingini mengenal lebih dekat tanaman obat keluarga? Berikut beberapa diantaranya. Daun Dewa ( Gynura segetum (Lour.) Merr.)Daun dewa memiliki bentuk tanaman yang unik dan sering dimanfaatkan sebagai tanaman hias selain sebagai tanaman apotik hidup. Daun dewa memili...
Banyak daun yang biasa digunakan sebagai bumbu dapur. Daun-daun ini memiliki aroma yang harum dan khas sehingga membuat masakan lebih lezat dan menggugah selera.Daun Ketumbar (Coriandrum sativum)Sering disebut coriander leaf atau cilantro. Sepintas bentuknya mirip daun kemangi. Aroma wangi daun ketumbar sangat khas, serta dapat menghilangkan aroma amis olahan ikan, kerang, dan udang. Penggunaannya...
Lantas, bagaimana terapi jus itu bekerja? Vitamin, mineral dan enzim pada jus diasimilasi dan dialirkan ke dalam sistem darah atau kelenjar getah bening. Beragam nutrisi esensial ini jauh lebih cepat diserap tubuh ketika di dikonsumsi dalam bentuk jus. Kecepatan penyerapan itulah yang menjadi kata kunci proses penyembuhan pada terapi jus.Keunggulan lain terapi jus sayuran dan buah adalah kandungan...
Dijual perlengkapan bakery tolls dengan harga terjangkau. Jaminan barang rusak uang kembali. Jika berminat SMS/WA ke 085921235496. Jumlah stok terbatas. Untuk daerah Jakarta, Bekasi, Tanggerang, dan Bogor bebas biaya ongkos kirim. Pengiriman melalui TIKI. Berikut produk alat dapur yang tersedia:1. Tersedia satu set spuit dekorasi kue tart. Isi 24 biji dengan box plastik. Harga Rp. 160.000 sudah te...
Koran harian REPUBLIKA edisi Minggu selalu hadir dengan berita yang ringan namun tetap berisi dan timeless. Seperti REPUBLIKA edisi Ahad 24 Januari 2016 mengulas beragam headline yang menarik untuk dibaca mengisi waktu di hari libur. Salah satunya adalah halaman Senggang dalam Rubrik Kuliner mengulas tuntas tentang roti cinnamon roll yang sedang booming dikalangan pecinta kuliner. Roti berlapis le...
Green tea smoothie termasuk mimuman populer di cafe atau restoran. Membuatnya mudah dan memiliki citarasa yang nikmat. Tidak sulit membuatnya dan bahannyapun mudah di dapat. Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo.Green Tea SmoothieBahan:1 sdm bubuk green tea50 g ice cream vanilla150 ml susu tawar cair60 g sirup gula 100 g es batu1 scoop ice cream green tea/vanillaCara Membuat:1.  Siapkan blender. Masuk...
Penerbit: Kawan PustakaHarga: Rp.48.500Informasi dan pemesanan: 021 78883030Bisa diperoleh di toko buku Gramedia, Gunung Agung dan Android Play StoreMasakan dan minuman ala restoran cepat saji sangat populer dan sudah menjadi pilihan bersantap masarakat. Rasanya yang lezat dan penampilannya yang menggugah selera membuat siapa saja tergoda untuk menyantapnya.Buku ini merangkum resep ala restoran ce...
Wanginya kopi hitam atau black coffe tentu membuat para pecinta kopi ingin segera menyeruputnya. Tak perlu ke cafe untuk menikmati secangkir black coffe karena Anda bisa membuat sendiri di rumah. Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo.Black CoffeeBahan: 15 g bubuk kopi 60 ml air panas 95 derajat celcius 40 ml air panas 95 derajat celcius Cara Membuat: 1. Siapkan bubuk kopi di dalam portafilter. Pres de...
Hot Cappuccino adalah salah satu minuman di kedai kopi atau cafe yang sangat populer. Anda ingin membuatnya sendiri di rumah? berikut resepnya. Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo. Hot Cappuccino Bahan: 150 ml susu tawar UHT 60 ml kopi espresso shot 40 g gula pasir/brown sugar untuk pelengkap penyajian atau bubuk kayu manisCara Membuat: 1. Proses susu tawar UHT dalam mesin cappuccino tool. 2. Tuang...
Pancake merupakan hidangan penutup yang mudah dibuat. Aroma vanilla dari pancake hangat, dipadu dengan ice cream yang lembut serta segarnya potongan buah membuat kudapan ini memanjakan lidah. Berikut resepnya untuk Anda coba di rumah. Resep/Foto/Dapur Uji: Budi Sutomo.Vanilla PancakeBahan:100 g tepung terigu protein sedang2 butir telur200 ml susu tawar  cair4 sdm gula pasir50 g margarinÂĽ sdt baki...
Membuat ayam goreng kremes ternyata tidak sulit. Gunakan bahan-bahan berkualitas baik agar cita rasa masakan menjadi prima. Berikut resep ayam goreng kremes yang bisa Anda coba di rumah. Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo.Ayam Goreng KremesBahan:1 ekor ayam, potong 8 bagian600 ml airMinyak untuk menggorengBumbu:7 butir bawang merah, haluskan15 siung bawang putih, haluskan12 butir kemiri, haluskan1...
Ayam kampung memiliki lemak yang sedikit dan cita rasa yang lebih lezat. Jika Anda mengolah ayam kampung, pi;h ayam kampung muda agar daging tidak liat. Berikut Resep Gulai Ayam Kampung yang bisa Anda coba di rumah. Resep/Dapur uji/Foto; Budi Sutomo.Gulai Ayam KampungBahan:1 ekor ayam kampung muda, potong 12 bagian1 lt santan dari satu butir kelapa1 sendok sayur minyak gorengBumbu:2 lembar daun je...
Cake Merupakan kue yang mudah dibuat. Dengan komposisi bahan yang tepat dan proses pembuatan cake yang benar, dijamin Anda sukses membuat cake sendiri di rumah. Berikut video panduan membuat cake.
Coklat adalah bahan pangan yang mudah diolah menjadi beragam kudapan seperti kue atau minuman. Kehadiran cokelat sebagai salah satu bahan akan membuat cita rasa kue dan minuman semakin menggugah selera. Video berikut menyajikan cara membuat brownies coklat dan coklat praline. ...
© 2016 - blog-indonesia.com