Hampir seminggu saya berada di kota Jember, Jawa Timur, tepatnya di kebun kopi Kaliwining Pusat Penelitian Kopi dan Kakao (Puslit Koka) Indonesia. Mengikuti dengan seksama sebagai peninjau pada program Budidaya dan Pengolahan Kopi yang diadakan oleh Asosiasi Kopi Spesial Indonesia (AKSI) untuk para petani dan penyuluh kopi yang datang jauh-jauh datang dari Aceh, Toraja, Medan, Jambi, hingga Papua. Metode pengajaran berupa teori hingga praktek yang dibawakan oleh para pakar Puslit dari berbagai b... [Read Post]
05 Feb 2012, 00:57 |
More from Cikopi :
Tonny Arifin bukan tipe orang yang senang dipublikasikan dan selalu menghindar bila saya mengutarakan niatan untuk membuat satu tulisan khusus tentang dirinya. Padahal saya sudah mengenalnya seumur blog ini saat ada pertemuan komunitas SCAK di pertengahan tahun 2009. Tapi kali ini berbarengan dengan...
28 Jan 2012 13:43
Untuk kali pertama Probat, perusahaan mesin roasting dari Jerman mengadakan pelatihan di Indonesia setelah sebelumnya sudah cukup banyak diselenggarakan di berbagai negara Asia. Pelatihan akan bertempat di PT Nutraco Mesindotama agen Probat di Indonesia yang beralamat di : Bukit Golf Mediterania, Ru...
24 Jan 2012 01:07
Sebelas negara penghasil kopi termasuk Indonesia yang dirangkum dalam sebuah narasi sepanjang 205 halaman. Itulah Coffee Trails sebuah buku tulisan Tobby Smith pemilik Tobby’s Estate di Australia yang juga menyediakan pelatihan barista dan roasting serta cupping. Membaca halaman demi halaman...
23 Jan 2012 01:50
Dua mesin roaster merek Probat dari Jerman dengan kapasitas 5 dan 1 kilogram terpasang di ruang pamer mereka terbaru yang berlokasi di kawasan Pantai Indah Kapuk, Jakarta Utara. Sore itu, Jumat, tanggal 20 Januari, secara resmi PT Nutraco Mesindotama membuka ruang pamernya secara resmi dalam sebuah...
21 Jan 2012 16:36
Saya harapkan sebagian pemenang quiz tebak siapa saya sudah menerima kiriman kopi Wanoja Priangan dan mohon berbagi testimonial di sini. Jadi teringat saat Sumarhum orang yang dituakan oleh kelompok tani di Bondowoso beserta anaknya Yusri serta Heri, petani kopi, sengaja jauh-jauh dari Bondowoso...
17 Jan 2012 21:59
